Chiringuitos: comer en la arena
El chiringuito es la cocina y el salón de la playa: algunos son barracas simples de cerveza fría y pescado frito, otros restaurantes completos con los pies en la arena. Saber cuál es cuál protege la comida y el bolsillo.
Dos especies, dos precios
La barraca clásica cobra precios de barraca por sardinas, bravas y arena entre los dedos. Los de formato restaurante sobre la arena cobran precios de centro por la misma vista al mar: ambos son legítimos, solo hay que saber cuál se ha elegido.
El horario del almuerzo
Las cocinas suelen abrir sobre la una y descansan entre las cuatro y la noche; los de fiesta en verano alargan con música. Un almuerzo a las dos te da carta completa y ritmo local.
Qué pedir
Pescadito frito, arroz a banda cuando lo ofrecen, gazpacho en agosto y tinto de verano antes que sangría. Todo lo congelado y fluorescente es solo para turistas.